علی اصغر نیکویی مدیر کل منابع طبیعی و آبخیزداری گلستان با اشاره به کاشت گونه کاپاریس به صورت پایلوت در مراتع شهرستان گنبد کاووس گفت: فصل رشد و نمو گیاه کاپاریس از اواسط اردیبهشت آغاز و تا اواخر شهریور ادامه دارد.
نیکویی گفت: یکی از گونه هایی که امسال در بحث تثبیت خاک و بیابان زدایی و نهالکاری در برنامه کاری منابع طبیعی استان بود توسعه کشت این گیاه به عنوان یک گیاه با ارزش است. که تا کنون ۳ هکتار در منطقه چپر قویمه و ۶ هکتار در منطقه چات کاشت انجام شده است.
علی اصغر نیکویی بیان کرد: میوه دهی این گیاه در ماه های تیر تا شهریور است و افراد بومی و محلی در این فصل از میوه این گیاه بیابانی میتوانند برداشت کنند.
مدیر کل منابع طبیعی و آبخیزداری گلستان مصرف غذایی و تهیه ترشیجات را از استفاده های عمومی این گیاه عنوان کرد.
یکویی به خواص درمانی و دارویی کاپاریس (کَبَر) اشاره کرد و گفت: از پوست، شاخه و ریشه گیاه برای درمان درد مفاصل، روماتیسم و تقویت بدن برای درمان بیماری هایی مثل کبد و طحال استفاده می شود.
🔹وی درباره کاربردهای صنعتی این گیاه بیان کرد: کاپاریس بویژه در ساخت سس های مختلف در جهان کاربرد دارد و کشور ایران یکی از ظرفیت های بسیار مهم در کشت و توسعه این گیاه است.
