علی اصغر نیکویی مدیر کل منابع طبیعی و آبخیزداری گلستان با اشاره به کاشت گونه کاپاریس به صورت پایلوت در مراتع شهرستان گنبد کاووس گفت: فصل رشد و نمو گياه کاپاریس از اواسط ارديبهشت آغاز و تا اواخر شهريور ادامه دارد.
نیکویی گفت: يكي از گونه هايي كه امسال در بحث تثبيت خاك و بيابان زدايي و نهالكاري در برنامه كاري منابع طبيعي استان بود توسعه كشت این گیاه به عنوان يك گياه با ارزش است. که تا کنون ۳ هکتار در منطقه چپر قویمه و ۶ هکتار در منطقه چات کاشت انجام شده است.
علی اصغر نیکویی بيان كرد: ميوه دهي اين گياه در ماه هاي تير تا شهريور است و افراد بومي و محلي در اين فصل از ميوه اين گياه بياباني میتوانند برداشت كنند.
مدیر کل منابع طبیعی و آبخیزداری گلستان مصرف غذايي و تهيه ترشيجات را از استفاده هاي عمومي اين گياه عنوان كرد.
یکویی به خواص درماني و دارويي کاپاریس (کَبَر) اشاره كرد و گفت: از پوست، شاخه و ريشه گياه براي درمان درد مفاصل، روماتيسم و تقويت بدن براي درمان بيماري هايي مثل كبد و طحال استفاده مي شود.
🔹وي درباره كاربردهاي صنعتي اين گياه بيان كرد: کاپاریس بويژه در ساخت سس هاي مختلف در جهان كاربرد دارد و كشور ايران يكي از ظرفيت هاي بسيار مهم در كشت و توسعه اين گياه است.
